月饼礼盒网 礼盒包装 桃子月饼礼盒包装袋怎么做,桃子月饼礼盒包装袋怎么做的

桃子月饼礼盒包装袋怎么做,桃子月饼礼盒包装袋怎么做的

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桃子月饼礼盒包装袋怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍桃子月饼礼盒包装袋怎么做的解答,让我们一起看看吧。

桃皮月饼的做法?

原料:低筋面粉180克 杏仁粉40克 鸡蛋黄2个 玉米油90克 糖粉60克 小苏打2克 红枣豆沙馅适量 鸡蛋液适量

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制作方法:鸡蛋黄、糖粉、玉米油倒在盆中用蛋抽搅拌均匀,把所有粉类过筛后倒入蛋黄液中,混合成一个面团,混合后不是特别光滑很正常,桃酥面团和成品有裂痕是很正常的。

因为我用的50克的模具,馅料用的25克/个,所以面皮的剂子我也分成了25克/个,这个配方一次大约能做17-18个月饼。面剂子分好以后用手拍成圆饼皮,把馅料放在中间,双手配合一手借助拇指食指和虎口,向内向顶部收拢面皮,另一手可以慢慢旋转饼胚,最后收好口再搓几下,把饼皮搓均匀,再将月饼胚搓成椭圆形,这样放进模具里不会刮蹭到饼皮。

模具里放一点熟面粉,这样有利于脱模,熟面粉就是自己提前找一点面粉,炒一下或用烤箱烤一下都行,不过这个月饼做完还要烤生面粉做手粉也可以,主要是防粘作用,这个月饼皮料油大感觉不用手粉也好脱模,不用也可以,自己可以先用饼皮料压一次模具试一下。包好馅料的饼胚放进模具中,模具倒扣在烤盘中,按压几下模具手柄,然后一边按压手柄一边提起模具,月饼就会轻松脱模了,所有月饼都间隔摆放在烤盘上。

烤箱提前预热好,上下火设定200度,先烤4分钟定型,把月饼取出来表面喷一点水,主要是让月饼降温,温度降到手温即可,用软毛刷在月饼表面刷薄薄一层蛋液,千万不要刷多了,那样会影响月饼表面的纹路的,刷好蛋液的月饼再次送回到烤箱里,上下火200度烤10分钟,时间到了看一下一炉是否有上色不均匀的情况,有火小的可以再回炉烤1-2分钟再上一下色。都烤好以后出炉把月饼转移到晾网上,晾凉就可以吃了,这款月饼烤好以后不用回油,抓取的时候小心就好,因为饼皮实在是太酥了,一碰就掉渣儿

主料:面粉150g、鸡蛋20g、白糖50g、油100g

辅料:油30g、花生30g、瓜子25g、南瓜子仁20g、核桃30g、芝麻30g、青红丝15g、绵白糖50g、糯米粉适量、蜂蜜适量

步骤一:把油、蛋液、细砂糖混合在一起。

步骤二:然后用打蛋器打发。

步骤三:蛋液搅拌均匀之后混入面粉。

步骤四:揉成团。

以下是制作桃皮月饼的一种常见做法:

材料:

- 皮料:

  - 250克桃胶粉

  - 100克糯米粉

  - 300毫升水

  - 50克植物油

- 馅料:

广东寿桃饼做法?

制作饼皮,先将转化糖浆,花生油,枧水,搅匀,使之很好的乳化和均匀,备用。中粉过筛,混合成团,带手套或者刮刀操作,发现不粘即可,盖好室温1-2小时或者冷藏1小时。

绿豆馅: 用电高压锅弄比较方便。

绿豆洗净入锅加水,水大概是绿豆高出2-3厘米,然后按煮饭键,好了再根据绿豆的情况加水搅匀,再压一次。然后再在不粘锅加油加糖炒干 碾碎, 油不可以一次性加入。这部分的做法可以在下厨房找绿豆馅的详细做法哈!

饼皮醒好后,是不太粘的。 饼桃的模具是潮汕做红桃粿的模具。比较大,饼桃不可以像月饼那样,2:8或者3:7那样,待会饼皮很薄。

我是用“65g 皮35g 馅30g”的比例做的。这样做出来已经是不厚不包的,当然要看你的模具哈。

更新:我用100克,饼皮:70克,馅:30克,这次做出来不怕成品会软,而且厚度比较厚。

包好后要稍微在做成有点尾巴弯弯的样子。 然后沾点手粉(面粉)在饼皮外 还有手要按饼皮的地方。最重要的要刷模具,弄点粉 刷掉多余的 如果皮很软 要多点粉防粘。

接着就是跟做红桃粿一样的压模具,要小心 一点一点的催着饼到覆盖整个模具。然后敲下模具,小心的取出整个饼

到此,以上就是小编对于桃子月饼礼盒包装袋怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于桃子月饼礼盒包装袋怎么做的2点解答对大家有用。

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