大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于礼盒包装广式月饼怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍礼盒包装广式月饼怎么做的解答，让我们一起看看吧。
商业版广式月饼的做法和配方？
用料
中筋面粉（饼皮） 168g
转化糖浆（饼皮） 116g
花生油（饼皮） 50g
枧水（饼皮） 4g
低糖莲蓉（馅料） 500g
咸鸭蛋黄（馅料） 20个（10g/个）
蛋黄液（装饰） 适量
做法步骤
1、将糖浆、花生油、枧水用手动打蛋器搅匀。
广式月饼保存方法？
广式月饼是一种传统的中国月饼，由于其口感独特、风味浓郁，备受喜爱。以下是广式月饼的保存方法：
1. 常温保存：广式月饼的保质期一般为20-90天，保存时最好放在通风、阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。如果保存时间较长，建议每隔一段时间检查一下是否有变质现象。
2. 冷藏保存：将广式月饼放入密封袋中，放入冰箱冷藏室保存，可以延长保质期。一般来说，软馅月饼（如豆沙、红枣等）的保存时间较短，硬馅月饼（如五仁、莲蓉等）的保存时间较长，一般可以保存1-2个月。
3. 冷冻保存：将广式月饼放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存，可以延长保质期。但是，由于广式月饼中含有较多的油脂和糖分，冷冻过程中容易导致变质，所以保存时间最好不要超过6个月。
4. 真空包装保存：将广式月饼放入真空包装袋中，可以延长保质期。但是，由于广式月饼中含有较多的油脂和糖分，容易氧化变质，所以保存时间最好不要超过6个月。
广式月饼的做法及配方？
原料：转化糖浆、枧水、玉米油、面粉、咸蛋黄、红豆沙、五仁馅、莲蓉。
做法步骤：
第1步、关键材料，转化糖浆、枧水，其他的原料比较简单。
第2步、三个味道的馅料，当然还有蛋黄。
第3步、因为我做的是50g小月饼，买了大蛋黄所以蛋黄每个1/2。莲蓉、红豆沙包住蛋黄。
第4步、我用的是馅皮7:3比例，称馅料35g，皮料15g。放蛋黄的连豆沙也是35g。
第5步、转化糖浆枧水搅拌均匀，然后加入食用油。
第6步、面粉过刷，加入转化糖浆搅拌均匀。
第7步、面粉完全溶转化糖浆即可，不需要揉，冰箱放置半个小时左右。
第8步、用称准确称好皮重15g，一共12个。采用虎口上推方式，慢慢将馅料包住。
稻香村广式月饼的做法？
主料：转化糖浆140克，枧水4克，花生油50克，中筋粉200克
辅料：豆沙馅适量，咸蛋黄20个
调料：鸡蛋黄一个，蛋清9克，牛奶15克
做法：
1.糖浆 枧水量好备用。
2.花生油量好。
3.顺一个方向搅拌均匀。
4.加入面粉，翻拌均匀，密封保鲜袋，松弛一个小时左右。
5.咸蛋黄喷撒适量高度白酒，烘焙熟备用。
食材清单
转化糖浆 112克 、 枧水 2.5克 、 花生油 40克 、 月饼粉 150克 、 鸡蛋 1个 、 豆沙馅 136克 、 奶黄馅 136克 、 莲蓉馅 136克 、 五仁馅 136克
烹饪步骤
步骤1/16
把粉类除外的油、糖浆、枧水倒在盆里
步骤2/16
用打蛋器将它们充分的混合
步骤3/16
广式月饼怎么做？皮子怎么打？
用料
低筋面粉 110g
转化糖浆 80g
花生油 30g
枧水 2g
不开裂的广式月饼皮的做法
搅拌转化糖浆、花生油、枧水，搅拌均匀直至乳化状。
倒入低筋面粉，采用翻拌的方式，尽量不要揉，避免起筋。
保鲜膜包好（有点粘手，可带上一次性手套操作），松弛半个小时（其他配方都是要求松弛一两个小时，这个不用，皮自己很软了，半小时足够了）
趁松弛饼皮的功夫，分割馅料，根据3:7的比例，我都是做50g的月饼，这个量的饼皮够做11到13个，看每个人的手法和熟练度。
到此，以上就是小编对于礼盒包装广式月饼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于礼盒包装广式月饼怎么做的5点解答对大家有用。