本文目录一览：
- 1、广式月饼容易出现的问题
- 2、广式月饼礼盒排名
- 3、中秋节送什么够独特创新又不失中华传统?
广式月饼容易出现的问题
1、广式月饼会膨胀起来的原因有以下几点： 饼皮松弛时间不够，导致包馅时产生裂纹，经过烘烤后出现鼓包现象。 高温烘烤时间过长，导致馅料膨胀，使月饼变形、开裂。
2、广式月饼制作中，出现不上色、花纹消失、干硬干裂、不回油等问题，可能涉及食材和制作步骤的因素。
3、内馅的水份要炒的够干，内馅的柔软度靠糖及油来调节，不是用水。水份太多，烘烤时馅内的水化为水汽馅会膨胀，整个饼就会变形及脱皮。做法：首先制作饼皮。
广式月饼礼盒排名
1、广式月饼十大名牌：杏花楼、元朗荣华、美心、利口福、华美、莲香楼、五芳斋、葡记、知味观、金九月饼。杏花楼 杏花楼，创建于清朝咸丰元年（1851年），是家以餐饮起家，月饼发家的百年名店。
2、广式月饼排行榜前十名分别是广州酒家、莲香楼、美心月饼、元朗荣华、杏花楼、华美食品、稻香村、陶陶居、金九月饼、五芳斋。
3、月饼品牌排行榜前十名的有：香港美心月饼、稻香村、广州酒家、华美月饼、金九月饼、五芳斋月饼、杏花楼月饼、元朗荣华月饼、北京稻香村、莲香楼月饼。
4、莲香楼广州市莲香楼有限公司，始建于1889年，广东省著名商标。金九广东金九饼业有限公司，广东省著名商标，广式月饼生产商，以独具特色的伍仁金腿大饼和酥皮月饼系列为主，国内专业的月饼生产企业。
5、金轩宝月饼是典型的广式月饼，其口味主要是以甜的为主，比如双黄连蓉，还有蔓越莓月饼，以及椰蓉月饼，还有香芋月饼，都是比较常见的，如果你是喜欢甜月饼的话，可以选择金轩宝月饼礼盒。
6、金九 金九月饼（Kim Koo moon cake）是中国十大月饼品牌之一，每年农历八月十五日是中国传统的中秋节，月饼是一种中秋节日食品，产自中国月饼之乡—广东省吴川市，由郑金九先生所创。
中秋节送什么够独特创新又不失中华传统?
如果觉得送月饼没心意的话，可以选择送一套中秋银饰套装，这比月饼来得实在，采用纯银打造，犹如一块月饼的形状，形象，生动，关键还可以保值，可以进行收藏的中秋礼品。
纸雕便签 作为一款文创礼品，纸雕便签可以说是2018-2019年比较火爆的礼品了，在抖音，快手，微博上传播甚广。看上去是一本平平无奇的便签，但在一张张撕开后就会得到一本纸雕模型。
茶叶是中华民族的传统饮品，也是中秋节期间常见的礼品之一。送茶叶礼盒可以向对方表达自己的心意，并且茶叶还有养生的功效，对身体有益。