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福建月饼包装礼盒,福建月饼包装礼盒图片

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福建月饼做法?

食材

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猪肉适量,料酒适量、精盐适量、白糖适量、味精适量、葱姜适量,面粉适量

1.将猪肉洗净剁成末,加料酒、精盐、白糖、味精、葱姜汁拌匀成馅。

2.盆内加面粉400克、熟猪油200克拌匀搓透,制成干油酥面。

3.另取盆加面粉600克、熟猪油200克、饴糖和少量温水拌匀揉透,制成水油面。

1、制皮:当面粉、饴糖、熟猪油相互拌匀后要稍加一点水(87.5毫升),制成面团,略为胀润一下,用拳头加以捣拌约20分钟,尽量使面团胀润起筋,富有延伸性,便于包制。

步骤 2

然后将饼皮分成4块,每块摘成4小块饼皮坯。

步骤 3

制馅:除芝麻外,在剩余的材料制馅料,馅料内略加水(160毫升左右)后一起搅拌,拌匀后制成面团,分成4块,每块摘成4小块待用。

步骤 4

制坯:取饼皮面团(占饼重量10~15%)用手掌延压成圆形、皮薄、面积较大的皮子,把饼馅(占饼重的85~90%)包放,在包馅时要注意厚薄均匀,不破裂和封口严密,再逐渐揿扁,约1.5厘米厚。

步骤 5

然后在饼坯外表洒些水,粘上芝麻

步骤 6

食材清单

低筋面粉 90克 、 枧水 2克 、 花生油 24克 、 月饼转化糖浆 60g 、 馅料 200g 、 蛋黄 4个 、 蛋液 一个蛋黄半个蛋白

烹饪步骤

1/13

油、枧水、糖浆混合搅拌均匀

2/13

筛入面粉

3/13

福建什么牌子月饼好吃?

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福建肉月饼的正宗做法?

食材:面粉750克左右,猪肉馅儿500克左右,小葱一小捆。

辅料:姜少许,盐适量,料酒适量,生抽适量,老抽少许,白胡椒粉少许,香油少许

做法:

1、先将面粉和成一个软面团儿,盖上盖子放在一边醒着。姜切成细末放入肉馅儿中,肉馅儿中再加入料酒30克,生抽酱油40克,老抽酱油20克,白胡椒粉3克,清水100毫升左右,盐可以依据个人口味添加;

2、调料加好后向一个方向搅拌上劲备用,小葱洗净切成末,放入肉馅儿中,将适量香油倒在小葱上跟肉馅儿均匀的搅拌在一起,我们的肉饼馅儿就做好了;

食材用料

水油皮:面粉150克,玉米油60克,白砂糖25克,水40克

油酥:面粉100克,玉米油50克,猪肉馅200克

馅:白砂糖20克,蜂蜜1匙,熟芝麻5克,香油10克,酱油适量,料酒适量,盐6克

表面装饰:蛋黄1个,黑芝麻适量

到此,以上就是小编对于福建月饼包装礼盒的问题就介绍到这了,希望介绍关于福建月饼包装礼盒的3点解答对大家有用。

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