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汕头十大月饼?

汕头比较出名的月饼品牌主要有荣诚,茂发,华荣,集味村等,就品牌影响度来说,很难跟珠三角一带对比,很难凑到十个,毕竟广式月饼是在珠三角发展起来的,有众多资深生产厂家和师傅。但是汕头有传统的潮式月饼,口味也相当不错。至于那些酒店月饼,绝大多数是找厂家代加工的,还不如直接买以上几个品牌的。本人做过几年月饼公司,奉劝各位,月饼少吃为好。

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粤西十大月饼?

1、广州酒家月饼,

2、广州陶陶居月饼,

3、深圳安琪月饼,

4、东莞华美月饼,

5、广州莲香楼月饼,

6、东莞金苹果月饼,

7、汕头荣诚月饼,

8、顺德荣华饼家,

9、中山百威月饼,

10、广州趣香月饼。

汕头中秋佳节怎么过的,吃什么饼?喝什么茶?

小小的月饼寄托了我们最为传统、朴实的感情,大多数中国人都认为,茶是月饼的“黄金搭档”。一来可以止渴,二来能消除腻味。油腻型月饼:蛋黄馅、肉类馅、五仁馅 推荐茶品:普洱茶、菊普茶、山楂茶  油腻的月饼适合搭配滋味浓厚的茶,来去除油腻的口感。普洱茶是最佳的选择,浓醇的滋味可以解腻,而且还有清脂的效果。经过高温烘焙的月饼容易上火,喝菊普茶可以起到清热降火的作用。而喝山楂茶则可以促进胃酸的分泌,帮助人体对月饼的消化。   甜蜜型月饼:莲蓉馅、豆沙馅、枣泥馅 推荐茶品:绿茶、薄荷茶  超甜的月饼越是需要有助消化的茶品来搭配。清香且无发酵的绿茶可以促进消化,不让过多的糖分停留在人体内。但手脚易冰冷或者肠胃弱的人不宜多喝绿茶。   半甜半咸型月饼:绿豆馅、椒盐馅  推荐茶品:乌龙茶  和超甜、超油的月饼相比,半甜半咸型月饼显得较清爽,喝乌龙茶是很好的选择。乌龙茶属于半发酵茶类,有绿茶的清香,却没有绿茶的生涩,能衬托出咸甜形月饼的丰富口味。 清淡型月饼:燕窝馅、低糖 推荐茶品:陈年普洱、花茶     燕窝馅和低糖月饼的味清比较清淡,搭配陈年普洱,可以让陈年普洱特有的甘甜来带出清淡型月饼独特的清香。搭配有味道的花茶也是不错的选择,在玫瑰花茶加一颗酸梅,再配上清淡不腻的月饼,也别有一番滋味。

汕头市潮阳县城是棉城,棉城的中秋佳节是这样过的:

中秋节又叫团圆节,主题是团团圆圆。

棉城人在中秋佳节要做的主要是二件事:一是祭祖,二是拜月;

祭祖一般在在下午三四点,,祭祖主要有鸡鵝鸭鱼肉等五生,水果,烟茶酒,还有月饼,主要是潮汕地区特有的月饼——潮州朥饼,美味可口皮酥薄脆 ;圆型月糕;还有用小芋艿和薯粉圆煮成的甜汤,棉城人叫“芋圆,”寓意是团团圆圆甜甜蜜蜜。

中秋佳节这一天,家中外出的人都要尽量回家祭祖,特别是男人。祭祖完后,一家人围在一起吃晚攴,热热闹闹团团圆圆。

晚上七,八点左右,家家户户在露天的场所如大埕,摆上八仙桌,准备拜月,也称拜“月娘”。这是潮汕地区特有的风俗,直到现在,我也不知道“月娘”是谁,是月亮上的嫦娥吗?

拜月的物品应该是“斋品”,主要是月饼,月糕,还有柚,苹果,香蕉梨等水果,一般要五种,称“五果

”,“芋圆”甜品是必须的。

拜月大多是女人和小孩的事,男人们在空旷的露天场所,摆上小圆桌,冲泡“工夫茶”,当然配茶是少不了月饼月糕的,还有豆条束砂,在此佳节,家中有好的茶叶如大红袍,凤凰茶是肯定要拿出来冲泡的。一边饮茶,一边赏月,明月佳茗,秋风送爽,一家人其乐融融。拜月一般持续至十一时左右,家人们才准备睡觉。


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