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1000克月饼皮配方做法?

配料表:低筋面粉200克,转化糖浆160克,花生油50克,苋水3克

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饼皮做法:

1.转化糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。

2.倒入50g花生油再次搅拌均匀。

3.筛入200g低筋面粉轻轻拌匀。

4.拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中,放入冰箱松弛30分钟。

月饼含反式脂肪酸吗?

回答。月饼是含有一定量的反式脂肪酸的大家买食品的时候一定要注意。反式脂肪酸摄入过多,不利于健康。会增加动脉硬化,高血压的风险。

凡食品配料表中含有精炼食用油。植物油脂。氢化植物油。起酥油。植物奶油都含反式脂肪酸。回再写6,再写回答提示。一般存在于饼干起酥面包月饼,麻花,薯条等食品中。

含反式脂肪酸的。月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。

具体要看月饼的品种,不同品种的所含不同

不同工艺的月饼,脂肪的含量大不同,例如使用酥皮的月饼要比其他月饼的脂肪含量高。

脂肪中尤需关注的是反式脂肪酸,配料表写有“氢化植物油”“固体菜油”“酥油”“人造酥油”“雪白奶油”等,都是含有反式脂肪酸的,要慎选。

传统月饼种类多样,不论是广式还是苏式都有一个共同特点,就是高脂、高糖、高热量。

近几年,越来越多的新型月饼出现,与其说是月饼不如说它们是像月饼的小蛋糕、小点心,其香甜可口的味道受到了不少年轻人的喜爱。

但是由于添加了植物黄油、起酥油等物质,大部分新型月饼都含有反式脂肪酸。

大部分“新型”月饼都含有反式脂肪酸。研究表明,反式脂肪酸摄入量多会增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性,

传统月饼种类多样,不论是广式还是苏式都有一个共同特点,就是“高脂、高糖、高热量”。月饼在制作过程中会加入大量的糖和油,会产生惊人的热量。举例来说,据统计每100克莲蓉蛋黄月饼热量高达400大卡,也就是说一块净含量标注为200克的月饼有近800大卡的热量,相当于吃了三碗饭!

到此,以上就是小编对于月饼包装礼盒配料表大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于月饼包装礼盒配料表大全的2点解答对大家有用。

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