大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于月饼礼盒包装皮盒怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍月饼礼盒包装皮盒怎么做的解答,让我们一起看看吧。
流沙月饼皮的做法和配方?
月饼皮材料(60g/个)
1、糖粉60克、黄油100克、全蛋25克
2、吉士粉20克、奶粉25克、低筋面粉156克
流沙材料(10g/个)
1、奶油120克、白砂糖25克
2、玉米淀粉4克、椰浆15克
3、咸蛋黄45g(料理机打碎)
4、吉利丁3.5克
奶黄馅材料(40g/个)
1、砂糖240g、椰浆240g、淡奶油240g、黄油150g
现成的月饼皮和馅怎么做月饼?
食材:中筋面粉300克、转化糖210克 、枧 水6克、花生油75克、 奶粉(没有就用面粉代替)10克、黑芝麻馅适量。
做法:
1.盆里加入转化糖浆,枧水,花生油用手动打蛋器搅拌均匀,再倒入中筋面粉拌均匀成团,包上保鲜膜室温松驰2小时以上。
2.松驰饼皮的时候,处理一下馅料,冬蓉馅做10个,45克一个,又做了10个黑芝麻馅的,45克一个。
3.松驰好的饼皮,各分成10个,30克一个。把30克饼皮面团用手掌摁扁,尽量摁大点,厚薄均匀,把馅料团放在饼皮中间,用虎口慢慢收,收到看不见馅料再搓圆。
到此,以上就是小编对于月饼礼盒包装皮盒怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于月饼礼盒包装皮盒怎么做的2点解答对大家有用。