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月饼礼盒包装皮盒怎么做,月饼礼盒包装皮盒怎么做的

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流沙月饼皮的做法和配方?

月饼皮材料(60g/个)

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1、糖粉60克、黄油100克、全蛋25克

2、吉士粉20克、奶粉25克、低筋面粉156克

流沙材料(10g/个)

1、奶油120克、白砂糖25克

2、玉米淀粉4克、椰浆15克

3、咸蛋黄45g(料理机打碎)

4、吉利丁3.5克

奶黄馅材料(40g/个)

1、砂糖240g、椰浆240g、淡奶油240g、黄油150g

现成的月饼皮和馅怎么做月饼?

食材:中筋面粉300克、转化糖210克 、枧 水6克、花生油75克、 奶粉(没有就用面粉代替)10克、黑芝麻馅适量。

做法:

1.盆里加入转化糖浆,枧水,花生油用手动打蛋器搅拌均匀,再倒入中筋面粉拌均匀成团,包上保鲜膜室温松驰2小时以上。

2.松驰饼皮的时候,处理一下馅料,冬蓉馅做10个,45克一个,又做了10个黑芝麻馅的,45克一个。

3.松驰好的饼皮,各分成10个,30克一个。把30克饼皮面团用手掌摁扁,尽量摁大点,厚薄均匀,把馅料团放在饼皮中间,用虎口慢慢收,收到看不见馅料再搓圆。

到此,以上就是小编对于月饼礼盒包装皮盒怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于月饼礼盒包装皮盒怎么做的2点解答对大家有用。

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