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素什锦原料是什么？
素什锦有好几种，理论上说：只要不带有肉类又由多种原料制作出的食品，都可以称作素什锦。在我们北京一般一说素什锦指的是稻香村出品的已豆制品为主要原料制成的佳肴。里面有：豆制品类的素鸡、木耳、荸荠、香菇、花生仁、玉兰片、银耳等。
蔬菜素什锦的原料有黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成。
1. 素什锦原料主要是指各种蔬菜的组合，如胡萝卜、豌豆、笋丝等，再加入一些香辣的调味料制成的一道美食。
2. 它是一道营养丰富，口感鲜美的素菜拼盘，不但可以满足人们的口腹之欲，还能够摄入多种营养物质。
3. 一般来说，制作素什锦用到的原料是各种新鲜的蔬菜，因此制作需要仔细挑选最新鲜的食材，并精心洗净切片，整合搭配。
素什锦原料有黄花菜、香菇、黑木耳、油面筋、素肠、毛豆、鸡毛菜、熟笋肉、五香豆腐干、边尖笋、白糖、酱油、精盐、味精、植物油、素鲜汤等。什锦菜是南京特有的素菜，属金陵菜，又称十景菜、十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统佳肴。
什锦菜是昔日南京人特有的一种过年的食俗，只要有时间，家家户户都会在年三十当天或者年三十前一两天，热热闹闹地将素菜炒好，从大年三十一直吃到正月初十。什锦菜不但有喜庆祥和的文化内涵，而且还有类似于药膳的保健养生功能。制作与进食什锦菜，既是在传承着一种古老的民间文化，又是与健康大有裨益的。
素什锦原料是由各种蔬菜种类切成块状，参加芝麻酱、酱油、醋、糖、味精等作料拌匀而成。
1.以上是。
2.素什锦的主要原料是蔬菜，如西红柿、黄瓜、胡萝卜、豆角等，这些蔬菜富含各种营养物质，有益于人体健康，而且口感清爽，令人食欲大开。
3.此外，拌匀后的素什锦口感极佳，味道鲜美，是一道常见的凉菜，适合夏天食用，也可当做下饭菜品尝，是受人喜爱的佳肴之一。
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老天津人眼里，令人怀念的老街有哪些？
老 南 市
现在老街拆没了，高楼起来了，只剩下历史、岁月在记忆中飞翔......
年幼时疯跑的小胡同已被拆的七零八落，曾经的菜市场已经看不到一个小贩，小百货公司也变成了一个空框。
天津人，念旧
这个时代这是一件时髦的事情
每个天津人心中
都有一个不一样的天津
恭喜你成功看到最后啦！
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现在的天津都没有感觉了，比较羡慕北京的胡同都成文化了，胡同的名字都忘了，我记得小时候的六一幼儿园。大费家胡同，好像还有弍道街胡同，各种百家姓开头的胡同都很多，小时候去趟水上公园都感觉是郊游，小的时候感觉天津好小就是南市那一片，长大了才发现 从最中心一点点的往外搬了出去。
小的时候胡同套着院子，院子套着胡同，不认识的根本找不到，过年去串门都不认路，现在好多人都不相信9平米住3个人，我记得上学的时候9平米 奶奶还来我家睡，有的同学家里才5平米的屋子，每天晚上电视天线还得一个人举着。
小时候南市有个大型游戏厅，都是偷着去的，最喜欢玩三国。胡同拉面1.6一碗，大碗1.8.当时感觉真的很香。
大胡同，老红桥，南马路，西北角，西南角，和平路，都是胡同，古文化街一到过年抖空竹的，真的很热闹比现在好玩的太多了，海河就是游泳场，没有人去游泳池都是汽车轮胎套着就往海河里面钻。
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