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洛阳应天门中秋节有什么活动？
洛阳应天门中秋节是一个传统的节日庆祝活动，通常包括赏月、品尝月饼、猜灯谜等活动。在这个节日里，人们会在应天门广场聚集，赏月、品尝月饼、猜灯谜、点燃孔明灯等，在欢乐的氛围中度过这个美好的夜晚。此外，还有各种文艺表演和游戏活动，如舞蹈、歌唱、戏曲、民俗游戏等，吸引了许多市民和游客参与。洛阳应天门中秋节是一次展示中国传统文化和民俗风情的盛大庆典，也是人们享受团圆与美好生活的难得机会。
什么时候出月饼？
唐朝之前，作为一种面食，饼在我国出现很早，春秋战国时期典籍里就有记载。东汉时期，饼的种类已经很多，还出现了比较大的圆形的饼，因为上面加上了胡麻（后世叫芝麻），被称为胡饼。汉灵帝很喜欢吃胡饼，引得京城洛阳胡饼大为流行。这种胡饼，可以看做月饼的前身。
唐朝初年，中秋节正式形成，月饼的出现也就水到渠成。因为过节不可能只是赏月，肯定要有贡品祭月、食用，那圆圆的胡饼自是最佳选择。日本和尚圆仁法师于唐文宗年间作为遣唐使到达中国，在中国生活了十年，在他所写的《入唐求法巡礼行记》中有这样的记载：“十五日，寺家设馎饦、饼食等，作八月十五日之节。”这里的饼食，虽然没有明确说是圆形的胡饼，但它肯定是中秋节的节令贡品和食品。
在民间传说里，唐朝人已经开始吃起了月饼。据说唐高祖时，大将军李靖征战回来，正是八月十五，有吐鲁番商人献胡饼祝捷，唐高祖接过华丽的饼盒，拿出胡饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。”便把胡饼分给群臣一起分享。从此人们有了过节吃胡饼即月饼的风俗习惯。
还有一个传说，有一年八月十五，唐玄宗和杨贵妃在一起边吃胡饼边赏月。唐玄宗嫌胡饼这个名字不好听，杨贵妃望着又大又圆的月亮，灵机一动，说：“那就叫它月饼吧。”从此，胡饼就改叫“月饼”了。
第三种传说，见于《洛中见闻》，说唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道很美，他听说新科进士正在曲江举办宴会，就命御膳房用红绫包上月饼赏赐给他们。
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。
据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼后与各地饮食习俗相互融合，逐渐发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等种类，被中国南北各地的人们所喜爱。
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