大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韭菜馅月饼礼盒的问题,于是小编就整理了2个相关介绍韭菜馅月饼礼盒的解答,让我们一起看看吧。
卷线菜馍做法?
感兴趣的家人们来试试吧
预备一个和面盆,倒入面粉300克,参加食盐2克,用来添加面粉的筋性。一半用开水,一半用凉水和面,搅拌成面絮,参加少量动物油,参加动物油可使面团柔嫩细腻。 然后揉成软硬适中的面团,刷上一层动物油,再盖上保鲜膜,如许可以避免面团枯燥,然后放在一边醒面一个小时。
预备韭菜一把,摘洗洁净,控干水份,切成韭菜碎;木耳一小把,切碎;小虾米一小把,切碎,一同放入盆中。加入过量动物油,可以锁住韭菜的水份。
面团醒发好后,掏出放在案板,重复搓揉,搓成圆筒状,切成4个均等的面剂子。再将面剂子,揉成圆形的面团备用。
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韭菜洗洗晾干切碎,粉丝用凉水浸泡15分钟变软后切碎,鸡蛋2个放锅里炒好用铲子切碎,把韭菜,粉丝,馓子或方便面揉碎一起倒入锅里,翻炒几下,关火加十三香,方便面调料,盐,口感满意即可。
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面和好后放冰箱20分钟,拿出来,切一小揪,擀成很薄的面皮。
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把馅放到面皮上,卷起来。
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卷好后,放到烧开水的锅上蒸。
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蒸20分钟左右就熟了。
卷线菜馍是西北地区的一道传统特色小吃,是一种口感鲜嫩、外皮松软、内馅丰富的面食。下面介绍一下在家做卷线菜馍的详细步骤:
所需材料:
- 面粉 500 克
- 盐 适量
- 油 适量
- 热水 200ml
- 牛肉馅 250 克
- 卷心菜 200 克
- 葱姜蒜末 适量
宁波正月十四吃什么?
宁海人过元宵,是在正月十四夜,一到十四夜,全城一片包汤包、吃馏声,有道是“正月十四是元宵,家家馏羹蛤蛎调”。
说起宁海人烧馏,倒颇有意思,七七八八一大堆原料,堆在案头。主妇将芥菜叶剁碎,把冬笋、猪肉、香干、火腿肉、胡萝卜、花生米、油泡、豆腐干、蚕豆、豆面、荸荠、香菇、香肠、虾仁、鳗鲞、墨鱼干、蛏子、牡蛎肉等等,统统切成丁,入锅翻炒,加水,倒入米粉糊(或番薯粉、菱粉、葛粉、藕粉),然后搅拌搅拌,当馏变得粘粘糊糊,加入盐、味精,就可出锅。
馏的馅料里,有冬笋的清香,荸荠的爽脆,蛏干的鲜香等等,真是百味杂陈。这种味道,好像人到暮年,回忆起的少年情事。
宁海风俗里,正月十四夜吃咸馏,十五夜吃甜馏。甜馏就是在年糕丁或小糯米圆子里,加入川豆瓣、蜜枣、葡萄干、莲子、桂圆肉、板栗丁、金橘饼、枸杞等。
国人有“不时不食”的习俗,什么节俗时吃什么,都有讲究,作家车前子比喻道,八月十五吃月饼,就是首格律严谨的格律诗,若是每月十五都吃月饼,那就成了顺口溜了。馏原先是宁海正月十四的格律诗,现在只要想吃,天天都可以吃。
到此,以上就是小编对于韭菜馅月饼礼盒的问题就介绍到这了,希望介绍关于韭菜馅月饼礼盒的2点解答对大家有用。