大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于礼盒月饼如何保存不坏的问题,于是小编就整理了3个相关介绍礼盒月饼如何保存不坏的解答,让我们一起看看吧。
买的月饼礼盒来家怎么保存?
盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。
一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。
月饼怎样存放才不会变质?
1.冰箱冷藏或者冷冻
月饼吃不完的情况之下,可以直接放入冰箱保存。冰箱分为冷冻区和冷藏区。如果是几天之内不吃的话,那么可以放入冰箱的冷藏区,或者冷藏保鲜区都可以。如果是独立包装的月饼,只要直接放入冰箱冷藏保鲜区就可以了,如果是散装的,那么可以用保鲜袋或者是保鲜盒将月饼装好,然后再放入冰箱冷藏。如果较长时间不吃,要放好几个月的情况下,建议直接放入冰箱的冷冻区进行保存,这样保存的时间可以久一些。吃的时候解冻或者放入烤箱重新烤制一下就可以,不用担心口味的变化。
2.常温保存
现在很多月饼都是又独立包装的,而且里面还会放入干燥剂,所以在吃不完的情况下,也可以放在常温下进行保存。常温保存当然也是有方式方法的,不能放在潮湿,或者温度变化大的地方,一定要放在通风阴凉处,没有阳光直晒的地方才可以,这样放上许久也不会有问题。当然这种独立包装的月饼也都是有保质期的,所以尽量在保质期内食用完毕。
3.真空保存
真空保存主要是用在一些自制的手工月饼,或者是散称的月饼,这种月饼没有外包装,所以放在常温下几天就会变质。因此可以买真空食品包装袋,然后将月饼放入袋中,抽调里面的空气,这样就可以保存上一周左右甚至更久了
如果家里的月饼两三天内能吃完,室温保存即可。 一时食用不完时,可采用以下方法保存:
1、将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存;硬式月饼可放入纸盒内储存,可保存十来天不变坏。最好不要冷冻月饼,月饼冷冻后口感会发生变化。
2、 如果是散装的月饼,首先将月饼放入塑料罐中,然后在上面撒上冰糖就行了,冰糖是可以吸收水分的。
3、如果是咸月饼,就在月饼上先盖上一层保鲜膜,然后在放冰糖。这样就可以直接把月饼放在室内,而不用放在冰箱了。
自己做的月饼馅料怎么保存?
1、冷冻保存:首先把月饼馅和好,每一个都揉成团,如果是想保存的时间长一点,那么可以放到冷冻里保存,需要的时候再进行解冻就好。
2、冷藏存:把月饼馅和好,每个揉成团。就是放半天或者一天的话,可以先放到冷藏里面保存,用的时候直接取出来用就好。
3、月饼的饼馅一般分为两种,有软馅和硬馅两种。软馅月饼中含有的水分较多,一般推荐保存7到10天左右。那硬馅月饼则是可以保存一个月左右的。盒装月饼,我们要把盒盖打开,要让它通风。另外,不管什么馅的月饼,它的脂肪含量较多,在存放时一定要注意避光,以防止油脂氧化。
到此,以上就是小编对于礼盒月饼如何保存不坏的问题就介绍到这了,希望介绍关于礼盒月饼如何保存不坏的3点解答对大家有用。