大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柿子花生月饼礼盒邯郸的问题,于是小编就整理了4个相关介绍柿子花生月饼礼盒邯郸的解答,让我们一起看看吧。
代表中秋意义的月饼造型?
传统月饼圆圆的外形象征着中秋的圆月,同时也象征着亲朋好友的团圆。柿子造型和花生造型的月饼组合寓意着“好事发生”。“月团·花舞大唐”礼盒里的广式月饼共有四块,分别被命名为:花、舞、大、唐。月饼造型为汉字居中,引用的花纹环绕,纹饰精美!
柿子月饼馅料最佳配方?
食材:中筋面粉225克,转化糖浆150克,花生油55克,枧水4.5克,红色可食用色素和黄色可食用色素适量(或者用南瓜粉13克,红丝绒液3克),绿色可食用色素适量,凤梨馅儿400克
做法:
步骤一、先做一个基础面团,月饼糖浆、花生油、枧水搅打至完全融合,再加入面粉揉匀。
步骤二、取24克原色面团,加入绿色色素揉匀,剩下的面团用红色色素和黄色色素揉成一个橙红色的面团,揉好的面团放入冰箱冷藏一小时,不想用色素的可以用南瓜粉和红丝绒液来调色。
步骤三,凤梨馅儿分成25克一个,凤梨馅儿我是买的现成的。
步骤四,冷藏好的面团绿色部分分成1.5克一个,橙红色分成26克一个,这样可以做16个柿子月饼。
柿子月饼做法?
1.主料中的所有食材搅拌均匀至无干粉。
2.静置松弛一个小时。
3.取36克面团加入菠菜粉,成绿色面团,另外的加入南瓜粉和红曲粉,调成橙红色面团。
4.两种面团分别分成18个均匀的小剂子。
5.取一个橙红色面团包入绿豆沙馅(绿豆沙馅提前分成18个30克一个的均匀的小剂子)。
6.团成圆形。
7.取2克绿色面团,先放入模具中,压成叶子。
8.再放入橙红色面团。
9.和上模具,一个柿子月饼生胚就好了。
10.依次做完,摆入烤盘中,入炉前喷水。
原料:
小麦粉 (270g)
转化糖浆 (145g)
蛋黄 (17个)
绿豆泥 (240g)
花生油 53g
碱水 4g
抹茶粉 1g
做法/步骤:
1;饼皮部分,将花生油、转化糖浆、碱水称量好后,放入大碗中充分搅拌均匀,乳化好的液体,提起打蛋器很流畅地滴落就可以了,加入面粉用刮刀翻拌至无干粉即可,取30克面团加入1克的抹茶粉揉匀。剩余面团加入1克的色素揉均匀,做好的面团放在密封袋中静止一个小时后再使用。
柿子月饼是一种传统的中秋节美食,制作方法如下:首先,准备好柿子、糯米粉、白糖、花生油等材料。
将柿子剥皮去籽,切成小块备用。
然后,将糯米粉加入适量的水搅拌均匀,加入白糖搅拌至糊状。
接着,将糯米糊放入锅中加热,不断搅拌至糯米糊变得粘稠。将糯米糊取出,用手揉成团状。将柿子块包入糯米糊中,搓成球状。
最后,将球状的柿子月饼放入蒸锅中蒸熟即可。柿子月饼口感软糯,甜度适中,是一道美味的中秋节传统食品。
60克柿子月饼配方?
用料:转化糖浆145g、花生油53g、碱水4g、小麦粉210g、抹茶粉1g克、蛋黄17个、绿豆泥240g。
做法:
1、取30克面团加入1克的抹茶粉揉匀。剩余面团加入1克的色素揉均匀。做好的面团放在密封袋中静止一个小时后再使用。将蛋黄喷上酒,箱烤烘烤5分钟,取14克的绿豆泥包入10克左右的蛋黄,依次包好后备用。
2、饼皮部分,将花生油、转化糖浆、碱水称量好后,放入大碗中充分搅拌均匀,乳化好的液体,提起打蛋器很流畅地滴落就可以了,加入面粉用刮刀翻拌至无干粉即可。
3、将静止好的面团,平均分成23克一个,包入做好的馅料备用,抹茶面团也平均分成17个。
4、取一个抹茶面团,放入模具花瓣的位置,包好的月饼扑上一点点干面粉放粘,再放入模具压出花型,放入烤盘。
到此,以上就是小编对于柿子花生月饼礼盒邯郸的问题就介绍到这了,希望介绍关于柿子花生月饼礼盒邯郸的4点解答对大家有用。