大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏花楼月饼礼盒装的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杏花楼月饼礼盒装的解答，让我们一起看看吧。
杏花楼五仁月饼做法？
五仁月饼制作材料：
月饼皮：中筋面粉150克，吉士粉（奶粉也可）8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克
五仁馅：去皮熟花生，熟瓜子仁，熟黑白芝麻，熟核桃仁，熟美国大杏仁和葡萄干160克，白砂糖80克，麦芽糖50克，熟糯米粉140克，熟油35克，凉开水55-70克，辅料：蛋黄液（一个蛋黄+1大匙蛋白，混合均匀）
五仁月饼的做法
1.转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上。
2.各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒感更好吃），这次做的时候有部分是用料理机打碎的，感觉有点太碎了。
3.将擀碎的果仁倒入容器中，加入白砂糖，麦芽糖，熟面粉，熟油，凉开水，搅拌均匀，和成用手一握，可以成团的状态即可。
4.将松弛好的饼皮分成30克／个，揉圆。五仁馅分成50克／个，团成圆形。
5.取一个饼皮，稍稍拍扁转圆，放上一个五仁馅，放进左手手心里，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开，直至包住整个馅料，收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿，抖掉多余面粉，放在模具里。
6.手均匀用力压下，抬起月饼模，推出月饼生坯，间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘。
杏花楼月饼为什么那么贵？
1. 原材料成本：月饼制作所需的原材料如糯米、豆沙、蛋黄、坚果等都是相对昂贵的食材，特别是一些高档豪华月饼，使用的是优质的原材料，进一步提高了成本。
2. 劳动成本：月饼制作及包装过程繁琐，需要经验丰富且技术熟练的师傅，他们需要花费大量的时间和精力才能制作出精美的月饼。同时，包装和装饰月饼也需要一定的人力成本。
到此，以上就是小编对于杏花楼月饼礼盒装的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏花楼月饼礼盒装的2点解答对大家有用。