大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力月饼凤梨月饼礼盒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巧克力月饼凤梨月饼礼盒的解答,让我们一起看看吧。
水果月饼有哪些?
水果月饼是一种结合了水果和月饼口感的糕点,通常在中秋节期间食用。以下是一些常见的水果月饼口味:
1. 草莓月饼:以鲜草莓为主要原料,搭配糯米皮和馅料制成。
2. 桃子月饼:以桃子为主要原料,搭配糯米皮和馅料制成。
3. 芒果月饼:以新鲜芒果为主要原料,搭配糯米皮和馅料制成。
4. 菠萝月饼:以新鲜菠萝为主要原料,搭配糯米皮和馅料制成。
凤梨酥月饼的正宗做法?
材料:
A.菠萝罐头400克,糖30克,麦芽糖40克,融化黄油10克
B.黄油100克,糖粉40克,蛋黄2个
C.低筋面粉150克,盐1克,奶粉10克
做法:
1.菠萝切小块,用食品加工机打成泥。
2.所有果泥放入锅内,大火烧开后转中火熬煮,至水分挥发一半后加入糖,再继续熬煮。
3.煮制水分快干时加入麦芽糖,搅拌均匀后不断翻拌以免粘锅,熬制水分耗干关火,加入融化的黄油搅拌均匀,放凉后备用。
4.黄油室温放软切小块,打蛋器打软,再加入糖粉打发至羽毛状,分次加入打散的蛋液,再搅拌均匀。
5.最后筛入面粉和奶粉翻拌拌匀,不要过度搅拌,用手和成面团。
步骤 1
space
菠萝🍍去皮和去钉,菠萝要选择成熟的,比较香甜,挤汁也容易。
步骤 2
space
硬心部切出来,料理机打成泥,或者打非常碎都可以。
步骤 3
space
切小块,可以再切小点,容易挤汁。
步骤 4
材料
凤梨半颗,黄油75g,糖粉20g,盐1/4勺,全脂奶粉35g,鸡蛋1个,低筋面粉90g
做法
1.黄油软化以后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发。
然后倒入打散的鸡蛋,继续打发至鸡蛋与黄油完全融合
2.低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里,用橡皮刮刀拌匀,
提前将菠萝切粒用糖和少量的盐腌制六个小时以上,12个小时更好。再进行原汁炒制,最大程度保持菠萝本身的风味。筛入面糊和奶粉和成面团,用塑料袋罩住洗面一个半小时到三个半小时。
然后揪成大小均匀的球体包上菠萝馅, 用模具压制成型,放到烤炉里烤美味的凤梨酥月饼就制作完成
东方韵月饼有什么馅?
他家的口味很多!五仁,芝麻,红莲,白莲,蛋黄,抹茶,枣泥,红豆沙,绿豆沙,黑豆沙,草莓,苹果,橘子,凤梨,咖啡,巧克力。以及。。。鲍鱼,鲜肉等等,根据自己的喜好挑选
月饼馅料大致可分为三种:豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙)生豆沙由白凤豆制成(有抗癌(抗癌产品,抗癌资讯)成份之说)、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限)、山梨糖醇(为化合糖类其糖度只有砂糖的七成比重,而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化,使豆沙馅更富弹性)等。
胶冻类(例如凤梨酥膏)本身为冬瓜肉或白萝卜煮成,再加菠萝果肉融合煮成,或再加香精、色素调和而成。冰淇淋一般常见的冰淇淋
蛋黄莲蓉:莲蓉馅料搭配咸蛋黄,口感细腻,甜而不腻。
枣泥:以红枣为原料,口感甘甜,营养丰富。
豆沙:以红豆为原料,口感细腻,甜度适中。
椰蓉:椰蓉馅料带有椰子的香气,口感香滑,甜度适中。
芝麻:以黑芝麻为原料,口感香浓,甜度适中。
巧克力:以巧克力为原料,口感浓郁,甜度较高。
五仁:包含核桃、瓜子、花生、腰果等坚果,口感香脆,甜度适中。
凤梨:以凤梨为原料,口感酸甜,甜度适中。
牛奶:以牛奶为原料,口感香滑,甜度适中。
以上是一些常见的东方韵月饼馅料,具体的口味和馅料可能会有所不同,
到此,以上就是小编对于巧克力月饼凤梨月饼礼盒的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力月饼凤梨月饼礼盒的3点解答对大家有用。