大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于月饼礼盒榴莲冰皮月饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍月饼礼盒榴莲冰皮月饼的解答，让我们一起看看吧。
50克榴莲冰皮月饼的做法？
制作50克榴莲冰皮月饼的步骤如下：
将水磨糯米粉47克、玉米淀粉20克、木薯粉10克倒在一起混合均匀。
开水融化细砂糖，再加入牛奶80克、炼乳18克、玉米油5克，搅拌均匀。
将混合好的粉类倒入液体中，搅拌均匀，过筛一遍至玻璃碗中。
盖上保鲜膜，表面戳几个洞。
放入GV蒸烤箱，选择纯蒸模式，100℃蒸20分钟。
趁热用刮刀刮软，挖出用保鲜膜包好，放置冷却。
冷却的饼皮均匀分成4份。
每份分别加入0.5克的果蔬粉，揉匀成团。
榴莲冰皮月饼的做法？
食材：冰皮月饼预拌粉150克；榴莲果肉。
做法：
1、150克开水倒入预拌粉中搅拌均匀，戴手套揉成光滑的面团
2、分成每个20克的小面团揉圆
3、取两块30克小面团分别加入南瓜粉和斑斓粉，揉均匀，再各分成6等份
4、白色面团和绿色黄色小面团缠绕一下按成面皮，包入榴莲肉（我包的纯榴莲肉，没有添加任何其他食材，口味更纯正），滚远，在熟糯米粉中滚一下，放入模具按压成型即可‼️
食材清单
冰皮预拌粉 250克 、 热水 140克 、 月饼馅 390克 、 果蔬粉 适量 、 榴莲肉 适量
烹饪步骤
1、冰皮粉倒入打蛋盆中，倒入开水，刮刀快速拌匀至无粉状，搓揉至表面光滑(保鲜膜包住面团，冷藏1小时)
2、将面团分为3份，加入不同的果蔬粉
3、将果蔬粉揉进面团中，使颜色均匀
4、将三种颜色揉好放入盘中
5、揉搓均匀成团，分成25g一份
6、取一点白色冰皮放入模具花芯位置
7、、馅料分成20g每份,揉成小团(榴莲馅包入月饼馅内) ,将馅料包入冰皮
1、牛奶称重好倒入盆中，加入玉米油
2、将两者搅拌均匀
3、糯米粉、粘米粉、澄粉、抹茶粉、糖粉混合过筛到牛奶中
4、搅拌均匀至无干粉颗粒，放入耐高温的容器，用蒸锅或者微波打熟。我用的微波炉，容器加盖3分钟就好了。蒸锅的话20-25分钟左右，根据容器的深浅决定
5、取出用刮刀压拌均匀。
6、用保鲜膜包裹好，放到凉透在使用。
7、现在来制作榴莲馅，榴莲肉用料理机打成泥
8、吉利丁片加一点水融化成吉利丁液
9、融化好的吉利丁液倒入榴莲泥中拌匀
10、放入密封的容重盖好放入冰箱冷藏3.4个小时在使用
榴莲冰皮月饼怎么做？
1、牛奶称重好倒入盆中，加入玉米油
2、将两者搅拌均匀
3、糯米粉、粘米粉、澄粉、抹茶粉、糖粉混合过筛到牛奶中
4、搅拌均匀至无干粉颗粒，放入耐高温的容器，用蒸锅或者微波打熟。我用的微波炉，容器加盖3分钟就好了。蒸锅的话20-25分钟左右，根据容器的深浅决定。
5、取出用刮刀压拌均匀。
到此，以上就是小编对于月饼礼盒榴莲冰皮月饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于月饼礼盒榴莲冰皮月饼的3点解答对大家有用。