大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于木质月饼礼盒生产厂家直销的问题,于是小编就整理了3个相关介绍木质月饼礼盒生产厂家直销的解答,让我们一起看看吧。
神池月饼做法和配方PPT?
用料:饼皮配方:低筋小麦粉500克、胡麻油180克、碱水20克、花浇水适量
步骤:1.把所有馅料混合2.白面炒熟3.混合拌匀4.饼皮混合和面5.面皮20克,馅30克准备好6.逐个包好7.包好后的月饼8.拿牙签扎几下,刷红糖水,以防烤裂9.烤箱预热,上下火170度25分钟10.装盘就可享用了
神池月饼以当地特产胡麻油、上等白面、食糖为主料,以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、瓜子仁、葡萄干、芝麻等为辅料,采用传统配方、现代工艺精制而成。神池月饼的特点是甜而不腻、酥而不散、久放不馊,备受消费者青睐。
神池月饼具体的制作方法如下:
将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.2。
把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。
把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。
将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。
准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平,然后再将其扣出。
用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用。
把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。
做月饼的步骤?
1、制作油皮,面粉、糖粉、猪油略拌,再将三十五克水分次加入混合均匀,装入保鲜袋松2、制作油酥,低筋面粉和猪油混合拌匀。
3、油皮、油酥各分成八份,取油按扁,包住油酥,收口捏起。收口朝下,覆一层保鲜膜。
4、将静置好的面团擀成长椭圆形,擀得越长,起酥效果会越好。擀开后从上而下卷起来,再覆保鲜膜静置。
5、将面团竖起,收口朝上压扁。再次擀开成长椭圆形,再次卷起,覆保鲜膜。
6、取一块用手指按压中间,将两头向中间捏,擀成圆形,放入馅料包起。
7、收口朝下,放入烤盘,刷蛋液,放入预热好二百度烤箱,中下层烤三十分钟即可
原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.
制作方法
1. 将白糖浆400克、碱水140克、生油100克、面粉500克,一点点的融合,和成面团.
2. 把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用.
3. 把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团.
4. 将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球.
5. 准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出.
6. 用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用.
7. 把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.
8. 烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷一遍蛋汁.
用料:
红豆600克、糖250克、麦芽糖150克、盐1/8小匙、黄油60克
做法:
1、用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中,加水盖过红豆,大火煮开上汽后,小火15~20分,待凉。
2、用滤网过滤至容器中(把滤网底部浸在水中比较好过滤。
木质月饼模具该如何保管?
木质月饼模具是一种传统手工艺品,需要妥善保管。在使用后,应该及时清洗干净并晾干,避免长时间浸泡在水中。然后,用干净的布擦干模具上的水分,放置在通风干燥的地方,避免阳光直射。在不使用的时候,最好将木质月饼模具放在干燥的地方,避免潮湿和霉变。如果长时间不使用,可以涂上一层油,以防止木材变干。这样保养好木质月饼模具,可以延长其使用寿命,让它更加耐用。
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