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本文目录一览:
- 1、月饼的分类及制作
- 2、月饼盒上的IHG什么意思?
- 3、希尔顿月饼什么档次
月饼的分类及制作
②蛋黄上喷一大勺白酒,入蒸锅蒸15分钟至熟,拿出晾凉,莲蓉馅压扁包入蛋黄后滚圆。取一块面团压扁包入莲蓉馅料,封口滚圆后。放入模具中按压。制成的月饼生胚。
月饼皮制作:月饼皮是包裹在馅料外面的部分,需要制作得薄厚适中,口感酥脆。在制作月饼皮时,需要先将面粉、糖、油等原材料按照一定比例混合在一起,然后搅拌均匀。
月饼的制作过程:食材:转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起,搅拌到融合的程度,然后少量多次的添加面粉,最后揉成团,密封冷藏松弛最少2个小时。
月饼的种类 广式月饼:广式月饼的主要市场在是在广东、广西、江西等地,口感符合南方人的口味。选料和制作技艺精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰,具有皮薄、松软、香甜、馅美等特点。
月饼盒上的IHG什么意思?
1、是一个全bai球du化的酒店集团,在全球100多个国家和地区经营zhi和dao特许经营着超过4,400家酒店,超过660,000间客房。
2、酒店可能代言了这种月饼,因此在月饼包装上印上酒店的名字,有助于提高酒店的知名度。
3、酒店代言:酒店可能在月饼制作过程中提供了赞助,或者与月饼生产商达成了合作,将酒店的名字印在月饼盒上,以此提高酒店和月饼的知名度。 酒店销售:酒店自行制作月饼,并将月饼作为酒店特色产品销售。
希尔顿月饼什么档次
1、希尔顿月饼是五星级酒店制作的月饼,属于高档次的礼品月饼。希尔顿酒店作为五星级酒店的典范,制作的月饼礼盒不仅外观精美,而且味道也毫不逊色。因此,希尔顿月饼味道好吃,档次也比较高。
2、高端档次。希尔顿月饼是希尔顿酒店集团推出的面向高端市场的高端档次的月饼,定价较高,且数量有限。希尔顿酒店集团公司是黑石集团旗下附属公司,是一家跨国酒店管理公司。
3、高等档次。希尔顿月饼是希尔顿酒店做出来的月饼,希尔顿酒店是五星级酒店,所以希尔顿月饼也算是高等档次了。
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