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北宋的月饼叫什么名字?

北宋又称之为“宫饼”,到了明代,饼师还把嫦娥奔月的神话故事作为图案印在了月饼上,使月饼更受人民青睐,又因其外形是圆形,寓意团圆,变成了中秋...

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北宋时期流行一种小吃,民间俗称“小饼”“月团”

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。

“月饼”作为食品名称,最早出现于宋代的两本书:南宋周密的《武林旧事》和南宋吴自牧的《梦粱录》。

但是在这两部书中,月饼只是一种日常吃的点心,还不是中秋节吃的节令食品。月饼的前身就是民间常见的圆形饼食,其中又以胡饼也就是芝麻烧饼为主。

《武林旧事》是一部记述南宋都城临安地方风物的书,其卷六“蒸作从食”条下罗列了五十多种蒸食,如春茧、荷叶饼、芙蓉饼、月饼、烧饼、胡饼、糖饼、春饼、大包子、羊肉馒头等。这些都是面食。其中“月饼”只是多种饼中的一种。

书里没做任何解释,在同时代的文献里也没见到中秋节要吃月饼的记载。所以,虽然这时的文献里出现了月饼之名,并不能断定它就是中秋月饼。再看另一部记述南宋都城临安风俗的《梦粱录》。

在这本书的卷十六“荤素从食店”(诸色点心)条下罗列了许多点心,其中也有月饼,是与芙蓉饼、菊花饼、梅花饼、开炉饼等并列的。书中这段文字开头说:“市食点心,四时皆有,任便索唤,不误主顾。”就是说罗列的这些食品包括月饼是街市上平时所卖的食品,各个季节都有,不管什么时候都能买到。

北宋虽然有八月十五吃月饼之俗,但所食月饼当时并不叫“月饼”,除了“小饼”“月团”之外,还有种称谓为“金饼”。当时的文人苏舜卿《和解生中秋月》诗中即称,“银塘通夜白,金饼隔林明”。

月饼哪个牌子最好啊?送礼的,送给领导怎么选啊?

谢谢邀请和信任,我是Esther很荣幸回答这个问题。

我不知道题主是想给什么样级别的领导送礼,但我相信没有一个领导喜欢别人送月饼。至少我是这样,我不喜欢别人送的月饼或者月饼票。每年都有很多人送来星巴克,哈根达斯月饼票,也有皇家,元祖等等月饼,基本我都不要,都送人了,有时候觉得是累赘,今年星巴克和哈根达斯给的太多,我也是都分给员工了。

当然我也送月饼,我送的月饼都是自己会所里做的,比如今年月饼就是两种咸味,广式鲜肉和蟹粉,两种甜味,苏式传统枣泥和莲蓉加了藏红花,还有两个冰皮和一个大五仁,我送这些领导都喜欢,原因是自己做的干净卫生,第二口味也确实比流水线做出来的好吃的多。

以上为个人经验和建议,供参考,欢迎大家留言,私信交流讨论,谢谢!

哪个牌子的月饼最好吃?

1、美心

提到月饼不得不提的就是美心月饼了,美心月饼一直以来都在月饼的十大品牌之首。而且美心月饼也是香港三大名牌之一,所以说它的质量非常的卓越。

2、安琪

安琪月饼是深圳的一个品牌,也处于月饼十大品牌之一,是广东省的一个名牌产品。最重要的是安琪月饼不仅仅是一个好吃的品牌,而且也是国家级的非物质文化遗产,在深圳具有很长的历史。

3、华美

华美月饼也是月饼十大品牌之一,在广东非常的有名。它的销售范围非常广,不仅仅制造月饼,而且制造饼干,糖果等类食品,所以说他的受众是非常广泛的。

4、稻香村

稻香村是一个非常知名的老北京品牌,在全国范围内具有很高的知名度。他创立于1895年,据此已经有很长时间的历史了。

喜欢吃传统糕点的人千万不要错过稻香村,稻香村不仅仅有月饼,而且还有其他的糕点供您品尝。

到此,以上就是小编对于月饼礼盒皇家月的问题就介绍到这了,希望介绍关于月饼礼盒皇家月的3点解答对大家有用。

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