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海苔月饼礼盒装,海苔味月饼

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海苔月饼礼盒装的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海苔月饼礼盒装的解答,让我们一起看看吧。

海苔月饼怎么做,求馅料的做法?

海苔月饼和馅料的做法海苔馅材料:已炒好的莲蓉馅 500克 、 海苔粉 50克 、 开洋 60粒 、 熟花生油50克 、麦芽糖50克做法:莲蓉馅炒好完全冷却后,放入海苔粉和打成蓉的开洋,加入适量麦芽糖和熟花生油揉均后(油和麦芽糖要边揉边加,甜度和湿度自己掌控。),冷藏备用。 月饼皮材料:低粉 150克、转化糖浆 105克、花生油 45克、 枧水 3克做法:

海苔月饼礼盒装,海苔味月饼

1、混合糖浆、花生油和枧水,完全拌匀融合后加入低粉拌匀成团,表面盖保鲜膜静置一小时。

2、面团平均分成17份,每个18克左右,将饼皮压扁,裹入馅料,用虎口推边小心收口。

3、用月饼模具压实又推出,小心移到烤盘上等距摆齐,入预热170度的烤箱烤制5分钟左右表皮干燥定型,将月饼取出,稍凉后刷蛋黄液,继续回炉烤制15~18分钟左右,待表面上色完成,取出晾凉,冷却后装袋保存。

材料:

一、馅料:白豆沙300g、海苔50g、松子仁60g、麦芽糖50g、盐10g、玉米油100g。 

二、油皮:中筋面粉150g、低筋面粉150g、猪油120g、糖12g、盐3g、纯净水85g。 

三、油酥:低筋面粉200g、猪油100g。 

四、装饰:蛋黄1个、纯净水5g、扁桃仁适量。

五、做法:

1、把所有馅料材料放入料理机打碎,然后取出拌匀,分成均等的小团备用。

2、将所有油皮材料混合拌匀,揉成光滑的面团,然后包上保鲜膜松驰30分钟左右。

3、同样的方法,将油酥材料拌匀,揉成面团,包上保鲜膜松驰30分钟左右。

4、油皮面团和油酥面团分别分大小均等的小剂子。

月饼有哪些味道?

1、中秋月饼口味有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等。

2、月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今,中秋节和吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。

3、月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。

4、月饼在古时也称“小饼”和“月团”,宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。

上海绍兴饭店月饼票规格?

上海绍兴饭店特甄选上等食材原料,经过食品专家精心烘培研制,打造出品质一流的月饼臻品,以下月饼券规格:

醇月】

售价:108元/盒

椒盐双味80g*1粒 桃仁麻蓉80g*1粒

清新绿茶80g*1粒 翡翠海苔80g*1粒

上等五仁80g*1粒 奶香椰蓉80g*1粒

醇情】
售价:188元/盒
瓜仁细沙80g*1粒
白莲蓉80g*1粒
乳酪玫瑰80g*1粒
榛果巧克力80g*1粒

上海绍兴饭店的月饼票规格是每张票面值100元,可以用于购买酒店的各种口味月饼和其他节日特色礼品。月饼票为实体票,购买后需妥善保管,遗失不补,过期作废。月饼票不设找零,也不参与酒店其他优惠活动。购买月饼票的客人可以在酒店的指定时间和地点领取自己心仪的月饼,品尝到正宗的绍兴月饼和其他精美的节日礼品。

到此,以上就是小编对于海苔月饼礼盒装的问题就介绍到这了,希望介绍关于海苔月饼礼盒装的3点解答对大家有用。

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