大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桥墩门月饼礼盒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桥墩门月饼礼盒的解答，让我们一起看看吧。
桥墩月饼最正宗的做法？
制作桥墩月饼需要准备以下食材：糯米粉80克、中筋面粉360克、猪油120克、水160克、白砂糖80克、核桃仁60克、山核桃仁40克、腰果60克、白芝麻80克、巴坦木60克、蔓越莓干40克、葡萄干60克、白瓜子仁120克、白酒10克、咸肥肉200克、花生油30克、麦芽糖150克。
肥肉50克切丁后加白砂糖20克混匀，天气热想要放的久的话就冰箱冷藏一夜备用。将糯米粉和中筋面粉混合，加入猪油、水和白砂糖，搅拌成团后分成小块，用锅蒸熟后取出晾凉。再将所有的馅料混匀，咸肥肉切丁备用。将饼皮和馅料按照一定的比例包在一起，放入模具中压制成型即可。
桥墩月饼是浙江温州一带的特色月饼，它的制作过程分为以下几个步骤：
1. 准备主料：转化糖浆 150 克，花生油 55 克，低粉 200 克，吉士粉 10 克，枧水 3 克。
2. 准备辅料：咸蛋黄，红豆沙，绿豆沙。
3. 将枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入植物油、吉士粉拌匀。
4. 将面粉筛入糖油浆中，用橡皮刀拌混合成团，然后在室温下醒发 4 个小时。
5. 将咸蛋黄用白酒腌制去腥味，然后放入烤箱 160 度烤 20 分钟至熟。
6. 将面团分成小块搓圆，红豆沙和绿豆沙也搓成圆形，皮和馅的比例是 2:8。
7. 将蛋黄包入红豆沙或绿豆沙中，搓圆。
8. 取一块面皮压扁，中心放上豆沙，将饼皮慢慢往外推，直至包住馅料。
9. 将包好的月饼放入模具中，用手按压模具，使月饼成型。
桥墩月饼哪家正宗？
桥亮月饼
桥墩的桥亮月饼是赫赫有名的，伴随着温州好几代人的成长记忆。桥墩月饼月饼非常大，像一个圆盘似的，主要有鲜肉五仁月饼、蛋黄五仁月饼等。在以猪肉或咸蛋黄为主要原料的同时，再辅以瓜子仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、腰果、桂圆肉等，馅料丰富，色香味俱全。
强新
强新品牌目前的办公地在浙江温州,在互联网上开设了官方旗舰店强新旗舰店和强新旗舰店,让广大网民在网上也能买到与强新实体店同款的商品。
强新品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然强新已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力
温州十大月饼品牌排行？
1.五芳斋
浙江五芳斋实业股份有限公司
2.知味观
杭州饮食服务集团有限公司
3.五味和
杭州市食品酿造有限公司
4.荃盛
浙江荃盛食品有限公司
5.采芝斋
杭州采芝斋食品有限公司
到此，以上就是小编对于桥墩门月饼礼盒的问题就介绍到这了，希望介绍关于桥墩门月饼礼盒的3点解答对大家有用。