大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山姆会员店月饼礼盒的问题,于是小编就整理了3个相关介绍山姆会员店月饼礼盒的解答,让我们一起看看吧。
山姆榴莲月饼为什么这么贵?
山姆榴莲月饼贵是因为其品质比较高。
山姆榴莲冰皮月饼去年价格228元,今年198元一盒,每盒10个果肉含量大于60%,使用的是猫山王和苏丹王榴莲,需要冷冻保存。吃的时候常温解冻10分钟会口感更佳,解冻太久皮会黏住,吃起来榴莲味很浓,馅料充足,外皮是糯米冰皮的软软绵绵的口感,味道有点偏甜,不过用的是海藻糖。
山姆榴莲千层并没有涨价,只是分量大了。原来88.8是630g,现在一千克,算下来如果按照原来单价得141,现在是128。
山姆的鲜肉月饼一般什么时候下架?
一般过了中秋节就下架
山姆的鲜肉月饼只卖几天,过了节就不卖了。新鲜,美味,是山姆的招牌标语。一般山姆的鲜肉月饼当天上架,当天售卖。而且,只供应节日的几天。比如,今天上架的鲜肉月饼,今天售卖。在节日的那几天,每天都是新货。不卖过夜的陈月饼,所以值得信赖。
山姆鲜肉月饼做法?
用料:鲜肉月饼适量、烤箱一个1、首先先准备好适量的鲜肉月饼,如果是冷冻的鲜肉月饼的话,则要事先放置常温。
2、然后把烤箱扭180度,事先预热3-5分钟。
3、然后把月饼放进烤箱里,扭180度,烤15分钟。
4、若还剩月饼没有及时吃完,可以在吃前再180度烤5分钟。
首先准备200克低筋面粉,50克油,80克水,12克白砂糖。
然后将以上材料混合在一起揉成团,覆上保鲜膜,醒面20分钟。 在150克中筋面粉里面加入70克油,搅拌均匀后醒发40分钟。
4. 在200克肉泥里面加入生抽、白砂糖搅拌均匀。之后分三次加入清水搅拌成肉馅。将醒发好的面皮擀成薄片。在上面放上醒发好的油酥。
之后将头尾卷起来,再次擀平。再去头去尾平均切成块。将每一块擀成圆形。之后在里面包肉,馅料收口捏紧。放入烤盘,刷上蛋液。之后在上面印一个花样。
最后放入烤箱170摄氏度烘烤25分钟鲜肉月饼就做好了。
1.做水皮面团:在面粉中加入糖粉、猪油,边加温水边搅拌,揉成光滑的水皮面团,然后盖上湿毛巾,醒一个小时左右。
2.做酥皮面团:在低筋面粉中加入猪油混合均匀,搓成表面细腻的油酥皮,面团盖上湿毛巾,醒30分钟。
3.做馅:把猪肉馅装入小碗,加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蜂蜜,不断的搅拌,搅到肉馅上劲为止,将熟白芝麻和香油加入肉馅,再次将肉馅搅拌均匀,将拌好的肉馅用勺子分成一个个小球,每个大约15克,放在锡纸或保鲜纸上,放入冰箱冷冻十几分钟备用。
4.将醒好的油酥皮面团,分成十到十三克左右的小面团,并揉圆,盖湿毛巾醒十分钟左右;将水皮面团分成15到17克一个的小面团,也揉圆,盖湿毛巾醒十分钟左右。
5.把醒好的水皮小面团压扁,包入油酥皮,收口朝上压扁,擀成长椭圆形,从一头往里卷成卷,收口朝上折三折;在擀成长椭圆形,卷成卷,折三折,放回湿毛巾,醒发;依先后顺序将所有的小面团处理好。
食材清单
水油皮 、 中筋面粉 500克 、 猪油 100克 、 开水 280克 、 玉米油 70克 、 油酥 、 猪油 200克 、 中筋面粉 400克 、 鲜肉馅料 、 黑毛猪肉靡 1000克 、 盐 20克 、 老抽 70克 、 糖 50克 、 白酒 6克 、 葱姜水 150克
烹饪步骤
步骤1/19
将油皮和酥皮分别拌好成团,水油面先做,做好盖保鲜膜松弛5分钟,松弛的时间正好拌酥皮
步骤2/19
水油面松弛5分钟后再揉一揉更光滑些,继续盖保鲜膜松弛10-15分钟
步骤3/19
到此,以上就是小编对于山姆会员店月饼礼盒的问题就介绍到这了,希望介绍关于山姆会员店月饼礼盒的3点解答对大家有用。