大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于月饼礼盒制作蛋糕教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍月饼礼盒制作蛋糕教程的解答,让我们一起看看吧。
月饼铁盒可以烤蛋糕吗?
不能,而且也别要用这个做,烘焙磨具你去查一下,一般都是用锌合金做的,而且必须是环保,在一定次数内对人体无伤害,但是月饼的铁盒你无法保证里面的物质特别是加热后对人体是否有无妨害,食品比较是要入口的,还是谨慎一些好,希望可以帮到你!
蛋糕皮月饼的配方是什么?
配方:月饼糖浆116克,展艺,顺南,太古都可以,是月饼糖浆,不是水饴不是麦芽糖。花生油50克(植物油也可以,黄油不行)。枧水4克(必备,不可替换)。吉士粉4克,没有可以不用,作用是让饼皮上色更均匀。
中筋面粉165克,即中式面点粉,不是蛋糕粉,不是面包粉,也不是高筋面粉。
蛋糕皮月饼的配方包括以下材料:
- 200克低筋面粉
- 30克玉米淀粉
- 50克糖粉
- 60克无盐黄油(室温软化)
- 1个鸡蛋
- 1/4茶匙泡打粉
- 适量的水
制作步骤:
1. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合在一起,过筛放入一个大碗中。
2. 加入糖粉和黄油,用叉子或手指将黄油慢慢搓入面粉中,直到混合物呈现粉末状。
3. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
4. 逐渐加入少量的水,揉成一个柔软的面团。如果面团太干,可以再添加少许水。
5. 将面团盖上保鲜膜,放置在室温下静置15-20分钟。
6. 将面团分割成适量的小团子,擀成薄片。
7. 在月饼馅料上包上蛋糕皮,用手捏紧封口。
8. 将做好的蛋糕皮月饼放置在烤盘上,刷上蛋液。
9. 预热烤箱至180摄氏度,烤约15-20分钟,或直到蛋糕皮金黄酥脆。
根据个人口味,可以选择不同的馅料,如莲蓉、豆沙、红豆沙等来填充蛋糕皮。
月饼盒可以代替蛋糕模具吗?
不能,而且也别要用这个做,烘焙磨具你去查一下,一般都是用锌合金做的,而且必须是环保,在一定次数内对人体无伤害,但是月饼的铁盒你无法保证里面的物质特别是加热后对人体是否有无妨害,食品比较是要入口的,还是谨慎一些好,希望可以帮到你!
到此,以上就是小编对于月饼礼盒制作蛋糕教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于月饼礼盒制作蛋糕教程的3点解答对大家有用。