大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于礼盒月饼一个是多少克面粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍礼盒月饼一个是多少克面粉的解答，让我们一起看看吧。
21克的月饼所需面粉多少？
月饼皮和面的比例在5:1左右。具体的比例可以参照口感的喜好进行微调，制作月饼皮需要用的面粉是中筋粉，这样能使饼皮正好成型，高筋粉的面筋较大，不宜延展，低筋粉的面筋较少，不易成型。想要是月饼皮做出来味道更香浓，可以在面粉中加一些奶粉增加香味
将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团。面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4。
把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。
把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其比模具中扣出。
用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。
把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。
烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。
.
所需面粉量取决于月饼的形状和大小。
如果是一个小圆饼，那么需要10-15克面粉；如果是长条形月饼，
则需要20-30克面粉；如果是大圆饼，那么需要25-35克面粉。建议根据实际情况进行调整。
30个63g月饼面粉需要多少？
要计算使用30个63克的月饼所需的面粉量，我们可以先计算单个月饼的面粉需求量，然后将其乘以30。
假设每个月饼需要的面粉重量是x克，那么我们可以设置以下等式：
x克 × 30 = 63克
通过解这个等式，我们可以计算出单个月饼所需的面粉量：
x克 = 63克 ÷ 30 = 2.1克
因此，30个63克的月饼需要的面粉量是2.1克 × 30 = 63克。
一斤面粉约做月饼十二只，
30个月饼约需要2.5斤面粉
广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。
以一个63g广式月饼配比3:7来说:
63g的月饼:
皮3=63g*30%=19g
馅7=63g*70%=44g
一、皮19g:
中粉10g-100%（1–以面粉为100%的基数）
糖浆7g-70%
花生油2g-20%
枧水0.2g-2%
二、馅44g:
8.84＊2.5=22.1元
做月饼的第一道工序，叫制糖浆。糖浆一般100斤糖兑60斤水，现在市场上食糖的批发价格为3.5～4元/公斤。第二步是搅拌。1斤面粉配7两糖浆、1～2钱碱水、2两油，搅拌均匀就变成了月饼皮。面粉是2.22～2.5元/公斤，食用油6.5～8.6元/公斤。接下来加馅。
广式月饼在莲蓉中间加一只蛋黄，有的放两个就变成了双黄。一个月饼3两，皮8钱，蛋黄6钱，莲蓉1.6两，咸蛋是6毛钱一个，莲蓉市场批发价为8～25元/公斤。
市场上的月饼，制作成本每块不会超过10元钱。这里面包括月饼原料、工人工资、房租水电、机器折旧。
就拿一块普通月饼（100克）来计算。按照月饼的皮馅比2：8，计算结果如下：2.22×0.2 10.5×0.8= 8.84/公斤，再加0.1公斤的高价油和糖共5.26元，其他费用（水电费等）10元，则每公斤月饼制作成本价24.1元左右。分成10块后（每块100克），平均每块月饼成本仅2.4元左右。如果购买现成的月饼馅，成本更低。一块红莲蓉月饼只有1.9元、五仁馅月饼2.54元。即使是价格稍高的鲍鱼馅料（80元/公斤），每块的成本也不过8元。每盒月饼一般装有6～8块，按包装和馅料不同，成本价（原料成本＋包装成本）一般在15～60元左右。
到此，以上就是小编对于礼盒月饼一个是多少克面粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于礼盒月饼一个是多少克面粉的2点解答对大家有用。