大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于月饼礼盒闽南大月饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍月饼礼盒闽南大月饼的解答，让我们一起看看吧。
闽南大月饼做法？
做法：
1，饼皮材料：壳粉2g，扁桃仁粉24g，椰子面粉6g，盐和代糖各1g，椰子油或黄油15g，鸡蛋一个（黄白分离，蛋黄备用）
2，先把干粉搅匀，再加入蛋白，如果太干可以一点点加水，蛋黄搅匀倒入一点点，留一半最后给表面上色用。
3，内馅材料：20g芋泥+之前做多的35g莲蓉，咸蛋黄1个，无糖肉松2g
4，自制麻薯：椰子面粉3g，壳粉3g，淡奶油34g，水30-60g
（麻薯我做多了一点，多的包不进去自己还吃了一半）
5，组装：先用芋泥擀平包住咸蛋黄和肉松，搓成圆球，再用麻薯擀平包住，最后一样的用饼皮包住。
6，压扁压实一点成为饼状就ok了。
7，烤箱预热，190度10min，取出刷上剩下的蛋黄液上色最后再180度10min，这样颜色比较漂亮不会太黑。
主料：面粉300g、芝麻馅适量、花生油75g、转化糖浆255g
辅料：枧水6g、奶粉15g
大月饼的做法步骤
1.准备好材料
2.糖浆倒入枧水搅匀，再加入花生油拌匀
3.面粉与奶粉过筛混合均匀，倒入糖浆和油混合物中搅匀揉成光滑面团
4.面团和馅料分别分成小剂，面团与馅料比例大概1:4，我用150克面团600克馅料
5.馅料包入面团中，稍压扁再放入模具中
6.直接倒扣在锡纸上压出花纹
7.烤箱190度左右烤20分钟，烤5分钟取出刷蛋黄水
步骤1、制皮：当面粉、饴糖、熟猪油相互拌匀后要稍加一点水(87.5毫升)，制成面团，略为胀润一下，用拳头加以捣拌约20分钟，尽量使面团胀润起筋，富有延伸性，便于包制。
步骤 2、然后将饼皮分成4块，每块摘成4小块饼皮坯。
步骤 3、制馅：除芝麻外，在剩余的材料制馅料，馅料内略加水（160毫升左右）后一起搅拌，拌匀后制成面团，分成4块，每块摘成4小块待用。
步骤 4、制坯：取饼皮面团(占饼重量10～15%)用手掌延压成圆形、皮薄、面积较大的皮子，把饼馅(占饼重的85～90%)包放，在包馅时要注意厚薄均匀，不破裂和封口严密，再逐渐揿扁，约1.5厘米厚。
步骤 5、然后在饼坯外表洒些水，粘上芝麻
闽南中秋月饼做法？
原料：面粉、转化糖浆、枧水、色拉油、杏花楼玫瑰豆沙馅、蛋黄。
做法步骤：
第1步、将糖浆，枧水，色拉油混合搅拌均匀后晒入面粉，揉成面团，保鲜膜包好醒1小时。
第2步、将豆沙馅拿出，分割成30g每个，团成球状。再将面皮分割成20g每个，团成球状。
食材清单
糯米粉 20克 、 澄粉（小麦淀粉） 10克 、 糖粉 20克 、 粘米粉 20克 、 牛奶 75克 、 炼奶 1汤勺 、 植物油 8克 、 抹茶粉（绿色面团用） 4克 、 红曲粉（粉色面团用） 3克 、 熟粉（糯米粉炒至微黄） 70克 、 莲蓉馅料 适量 、 豆沙馅料 适量 、 紫薯馅料 适量
烹饪步骤
步骤1/16
首先制作抹茶绿色面团，把所有粉类一起过筛（糯米粉20克、澄粉10克、糖粉20克、粘米粉20克、抹茶粉4克）
步骤2/16
加入所有液体（牛奶75克、炼奶1汤勺、植物油8克）
步骤3/16
元祖月饼238型是什么月饼？
元祖脆雪月，元祖紫米八宝粽，赤豆、莲子、红枣、薏仁、板栗、杏仁、瓜子仁蒸制出香甜鲜糯的高纤紫米八宝粽。八宝味多，煮熟的紫米香味佳，米粒色泽明亮。精选食材，从原料到加工层层把控，高质量来源于严把控。传承传统民俗，传递经典，用心制作。口感饱满，精心搭配的原料，口感丰富的同时，感受层层美味。精选紫米，采用五谷杂粮，闽南甜粽，口味微甜味道好。
到此，以上就是小编对于月饼礼盒闽南大月饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于月饼礼盒闽南大月饼的3点解答对大家有用。