大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于月饼礼盒绿豆糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍月饼礼盒绿豆糕的解答,让我们一起看看吧。
用月饼模做绿豆糕怎么做?
用料:
绿豆 250g 麦芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 适量 清水 适量
步骤:
1、新鲜采摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。
2、绿豆稍微沥下水,开水上锅蒸熟,放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子,可以焖会儿。
3、绿豆稍微捣捣烂,加点薄荷叶泡的茶,用料理机打成泥。不要弄太湿,打得动就好,不然炒的时间要加倍。
4、绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒,因为很容易糊掉,用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀,继续。
5、炒到干松状态就好,用手捏球不会粘手,这样容易脱模。
6、50g的月饼模,每份绿豆泥35g,搓成圆球。
咸味绿豆糕怎么制作?
【咸味绿豆糕的做法】
用料
去皮绿豆瓣
油
盐
黑,白芝麻
咸味绿豆糕的做法
绿豆瓣洗干净,然后用电饭锅按煮饭键煮熟。
利用煮绿豆瓣的时间,热好油和炒熟黑,白芝麻备用。
豆熟了乘热淋上少许油,撒上少许盐,然后压成豆泥。(也可用料理机压)然后再加入炒好的黑,白芝麻,混均匀。
糯米绿豆糕的家常做法?
需要提前准备好的材料包括:绿豆粉 350克、糯米粉 适量、蜂蜜 适量、芝麻油 适量、色拉油 适量、糖粉 适量。
一、第一步把绿豆粉、糯米粉混合一起,蒸半小时,时间到后取出冷却。
二、冷却后放入适量的糖粉,拌匀。
三、倒入蜂蜜,拌匀。
四、倒入适量的色拉油和芝麻油。
原料:脱皮绿豆、橄榄油、蜂蜜、糯米粉、白糖。
做法步骤:
第1步、脱皮绿豆,按1:1加水放电饭锅里面煮,按煮粥的模式,其实就是慢火把绿豆煮熟,火力太大水会漏出来。电饭锅提示剩下几分钟时候加入白糖。
第2步、把糯米粉放锅里炒熟
第3步、煮熟的绿豆用饭勺压一压就成了绿豆泥,把绿豆泥加入到熟的糯米粉里面,橄榄油,蜂蜜一并加入,趁热用锅铲搅拌
第4步、搅拌好的绿豆沙
第1步,绿豆加水浸泡一夜,开大火煮至绿豆开花软烂,半碗清水中加入两勺糯米粉,搅拌均匀。
第2,步锅中加入两勺白糖,再加入搅拌好的糯米水,大火煮三分钟即可,晾凉以后倒入模具中,放入冰箱冷冻6小时以上脱模即可。
发面糯米绿豆糕家常做法
主料:绿豆面1500克,糯米粉250克
调料:白砂糖2000克,绿豆沙100克,花生油1000克
绿豆糕的特色:
形态精巧,色泽深绿,中间嵌以褐色或红色馅心,入口甜,肥酥,很受人们喜爱
肉松绿豆糕的做法?
做法:
1· 脱皮绿豆泡水5个小时,最好提前一个晚上泡,放入蒸锅蒸了40分钟,弄碎,没有料理机,所以有些小颗粒,不过不影响口感
2· 放入豆油不粘锅里小火翻炒一下,然后关火,放入糖粉,炼奶,蜂蜜,搅拌均匀
3· 豆沙馅买的现成的,因为没买绿豆糕模具,用了月饼模具所以克数有点大,豆沙馅用了15克,绿豆皮用了20克,豆沙里面放入一些肉松。或者蔓越莓也可以
4· 脱模的时候如果比较难脱,可以用刷子蘸点开水在模具里。一点点就可以了,可以很容易就脱掉
脱皮干豌豆 (绿豆)提前3、4个小时泡水涨发
步骤 2
放入电压力锅加水,水量略高过泡好的豆仁,“煮豆”程序煮到豆仁开花,一捏就碎
步骤 3
把煮好的豆子,放入破壁机搅打
步骤 4
现在有破壁机真的很高效,分分钟,就可以打得超级细腻
步骤 5
将豆泥倒入不粘锅中,加入黄油和白砂糖
步骤 6
到此,以上就是小编对于月饼礼盒绿豆糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于月饼礼盒绿豆糕的4点解答对大家有用。