大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中秋月饼五仁简易礼盒的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中秋月饼五仁简易礼盒的解答,让我们一起看看吧。
一块五仁月饼的重量是多少?
120g。
五仁月饼是中国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
一块普通五仁月饼的重量是200克。每100克五仁月饼所含热量约为326大卡,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,有利减肥。
山楂含有大量的山楂酸等多种有机酸,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,消食健胃的作用显著,如果吃五仁月饼后感觉有些不消化,可以泡些山楂茶喝。
五仁月饼怎么做?
【食材】月饼糖浆、枧水、玉米油、面粉、花生米、核桃、黑芝麻、白芝麻、葡萄干、柠檬皮、白糖、糯米粉
1,花生米120克、核桃仁100克,放入烤箱180℃烤8分钟,冷凉后去皮,再擀碎。黑芝麻、白芝麻60克混合,放入烤箱烤5~8分钟,将其烤熟。2,面粉60克、糯米粉50克,倒入炒锅,小火将其炒至微黄,炒熟冷凉备用。
3,新鲜柠檬用盐和小苏打搓洗干净,再将柠檬皮取下来,把里面的白膜撕掉,然后切成小丁。
4,再准备80克葡萄干,也稍微切碎一些。
5,将花生仁、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、柠檬皮和40克白糖倒在一起,混合均匀。
6,100克月饼糖浆(麦芽糖也可以)、80克玉米油、30克清水,搅拌至完全乳化。
7,将混合好的坚果和果干倒入搅拌好的糖浆水里面,混合均匀
8,接着把炒熟的面粉和糯米粉倒进来,混合均匀,我们的五仁馅就调好了。
9,将馅料分成45克一个,搓圆。这些正好可以做16个馅料球,然后放在冰箱冷藏备用。
10,下面制作月饼皮。168克月饼糖浆,加入65克玉米油和5克枧水,充分搅拌均匀。
步骤 1
首先把提前准备好的葵花籽仁、花生碎、核桃碎、杏仁、芝麻全部放在一个盆中搅拌均匀,比较大的干果要用剪刀剪成小块。
步骤 2
起锅开火,不加油,把25克糯米粉倒入锅中,开中小火慢炒,期间要不停地翻炒。
步骤 3
糯米粉炒至没有生味,颜色微微发黄就熟了,盛出备用。
步骤 4
1、首先取适量的花生米,腰果仁,芝麻,杏仁放入搅拌机打碎备用。
2、然后往果仁中加入适量的食用油,然后用手抓匀后备用。
3、取适量的糖浆备用,调入适量的水搅拌均匀。
4、然后加入适量的面粉,再加入适量的水搅拌均匀。
5、然后用手反复揉搓成一个光滑的面团备用。
五仁月饼是一种传统中式月饼,由多种坚果和豆沙拌制而成,口感酥甜可口,是中秋节必备的美食之一。以下是五仁月饼的制作方法:
材料:
1. 酥皮:面粉400克,盐1克,油125克,开水125克。
2. 馅料:芝麻酱75克,核桃仁50克,杏仁50克,瓜子仁50克,腰果50克,花生米50克,糖粉50克。
步骤:
1. 将面粉、盐和油混合在一起,揉搓至形成面团。加入开水并搅拌均匀,揉搓至光滑的面团,放置在室温下静置30分钟。
2. 将芝麻酱和糖粉混合在一起,搅拌均匀,成为芝麻馅。将其他的坚果仁焙炒后剁碎,混合在芝麻馅中,搅拌均匀,成为五仁馅料。
3. 将酥皮面团切成适当大小的小块,搓圆并压扁,用擀面杖将其擀成圆形小饼皮。
到此,以上就是小编对于中秋月饼五仁简易礼盒的问题就介绍到这了,希望介绍关于中秋月饼五仁简易礼盒的2点解答对大家有用。