大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中秋芋泥月饼礼盒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中秋芋泥月饼礼盒的解答，让我们一起看看吧。
芋泥馅月饼的做法？
把芋头和香兰叶一起蒸25-30分钟，或直到非常软。
2 把糖、盐、糯米粉和清水混合。乘热把蒸熟的芋头压成泥加入，拌至完全混合，然后过筛入不沾锅 (如果芋泥比较稠可以多加入清水)。(温馨提示：芋头有不一样的品种，不同品种的芋头做出来的芋泥馅颜色会有些不一样。 如果你用的芋头有很多粘液，那么可以不必加糯米粉。)
芋泥:
荔浦芋头250g，鲜奶油30g，炼奶20g，糖10g
油水皮:中筋面粉90g，猪油/黄油37g，温水37g，紫薯15g
油酥皮:低筋面粉55g
1. 芋头削皮切块隔水蒸软,压成芋泥。（蒸芋头的时候可以把紫薯放进锅里煮，煮好后也是压成泥，等会儿可以用来给面团上色）趁热拌入鲜奶油 30g, 炼奶20g, 糖15g搅拌均匀。
2. 芋泥拌好后捏成10个小圆球备用。
3. 制作油水皮：面粉90g、糖10g、猪油/黄油35g,混合，慢慢加入温水(约37g)和面。这个时候需要揉啊揉，揉啊揉，把面揉成光滑不粘手的面团，再加入之前煮好的紫薯泥(约15g)，慢慢揉进面团里上色，完成后是粉糯的紫色！面团做好以后盖上保鲜膜松弛30分钟。
4. 制作油酥皮：面粉55g 和软化的猪油/黄油37g 用手用力揉匀成面团。
5. 此过程可能比较花时间，因为一开始是比较松散的状态, 要慢慢揉成均匀的面团。把酥皮平均分成5份，搓圆待用。
6. 将松弛好的油水皮分成5份，搓成小球，擀成圆饼状，把油酥球球裹起来
芋泥馅月饼是一种传统的中秋节美食，下面是一种制作芋泥馅月饼的做法：
材料：
- 月饼皮（可购买现成的或自制）
- 芋头：适量
- 糯米粉：适量
- 细砂糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
分量:大约900克的芋泥馅料
材料:700克 芋头100克 紫薯160克 白糖1/2茶匙盐100克 植物油/玉米油40克 麦芽糖
做法:
1.芋头和紫薯去皮,洗净,切成块
2.倒入锅里,加入食材一半的清水(大约400毫升),煮20分钟左右至芋头软烂
3.加入白糖,压碎芋头和紫薯
4.要细腻的芋头泥，必须用料理机，搅打成细腻的泥状，如果搅拌机搅不动，可以加入少量的清水，机器能搅拌起来就可以，水量加多了，后面炒制时间也会相应延长
5.打好之后倒在不粘锅里，加入100毫升玉米油(玉米油可以分2-3次加入),继续慢慢翻炒
6.炒到稍微抱团后放40克麦芽糖，继续翻炒成团，然后再炒一炒不沾锅铲就可以关火了
7.馅料稍微凉一下，放在保鲜膜里，这样我们的芋泥馅料就做好了，做好的馅料可以做面包馅料，月饼馅料，香甜细腻，越吃越香。
芋泥大月饼做法？
1、香芋去皮洗净切小块。
2、把香芋块放入蒸锅里蒸熟。（想要颜色更好看，可以搭配少许紫薯一起蒸）。
3、蒸好的芋头倒入盆里，加入适量的炼乳。（喜欢奶香味浓郁的可以多放一些）。
4、然后把芋头倒入碎肉机里搅成芋泥。可以过筛一下这样芋泥的口感更细腻。
5、芋泥倒入不粘锅里，加入适量的白砂糖，不喜欢太甜的可以少糖。小火加热搅拌均匀，加热把糖融化。
6、再倒入玉米油炒至芋泥顺滑，这样吃起来口感更好，充分搅拌均匀。
7、搅拌均匀的芋泥馅料就做好啦。做好的芋泥馅用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷藏，可以吃3天，用来做芋泥面包、芋泥吐司、芋泥蛋糕、芋泥月饼等等，都是非常好吃的。
8、用面粉加入开水烫面揉成团醒好做饼皮，也可以用面粉加入糖浆、植物油做月饼饼皮、蒸熟的冰皮等。分成小份用来包裹芋泥馅料，收口包好，可以用模具压成月饼的形状。
到此，以上就是小编对于中秋芋泥月饼礼盒的问题就介绍到这了，希望介绍关于中秋芋泥月饼礼盒的2点解答对大家有用。