大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中秋节月饼礼盒装奶黄流心的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中秋节月饼礼盒装奶黄流心的解答,让我们一起看看吧。
小高姐奶黄流心月饼的做法?
1、食材月饼皮:中筋面粉160克、转化糖浆110克、花生油28克、枧水3克、金沙奶。
2、黄馅:咸鸭蛋黄10个、鸡蛋3个、白糖80克、牛奶70克、淡奶油65克、低筋面粉70克、玉米淀粉30克、奶粉30克、黄油40克。
流心奶黄月饼怎么做才好吃?
食材:奶黄馅:白砂糖50g,吉士粉30g,玉米淀粉75g,淡奶油90g,浓椰浆90g,黄油80g,炼乳50g,盐1g。
饼皮:奶粉20g,白砂糖40g,吉士粉10g,玉米淀粉43g,炼乳25g,淡奶油45g,浓椰浆45g,黄油60g,面粉160g,盐1g。
蛋黄液:鸡蛋1个。
准备材料:咸蛋黄(流心馅) 3个、鸡蛋(奶黄馅) 3个、低精面粉(奶黄馅) 50克、黄油(奶黄馅) 30克、咸蛋黄(奶黄馅) 2个、低精面粉(饼皮) 100克、玉米淀粉(饼皮) 20克、黄油(饼皮) 36克、奶粉(流心馅) 10克、细砂糖(流心馅) 20克、奶油(流心馅) 50克
芝士片(流心馅) 1片、奶油(奶黄馅) 150克、芝士片(奶黄馅) 1片、细砂糖(奶黄馅) 50克、奶粉(奶黄馅) 30克、蜂蜜(饼皮) 36克、炼乳(饼皮) 36克。
一、制作流心馅:奶粉、细砂糖、鲜奶油搅拌,放入芝士片。
二、提前蒸熟咸蛋黄,取其中3个碾碎,拌入奶油芝士中,放入微波炉加热45秒。
三、取出后过筛成细腻糊状,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻。
四、冻硬的流心馅整成长方形,切15等份(8克/份)继续放入冰箱冷冻备用。
空气炸锅奶黄流心月饼的做法?
奶黄流心月饼做法配方如下:
步骤1
饼皮材料:转化糖浆35克、枧水1克、花生油13克、中筋面粉50克。
步骤2
流心馅材料:奶油20g、奶粉4g、细砂糖8g、芝士片1小片、咸蛋黄1个。
步骤3
奶黄馅材料:鸡蛋1个、低筋面粉20g、奶油60g、黄油12g、细砂糖20g、奶粉12g、咸蛋黄1个。
步骤4
制作流心馅时,先将奶油倒入碗中,然后加入奶粉、细砂糖、芝士片,搅拌均匀。
步骤5
到此,以上就是小编对于中秋节月饼礼盒装奶黄流心的问题就介绍到这了,希望介绍关于中秋节月饼礼盒装奶黄流心的3点解答对大家有用。