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小高姐奶黄流心月饼的做法?

1、食材月饼皮:中筋面粉160克、转化糖浆110克、花生油28克、枧水3克、金沙奶。

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2、黄馅:咸鸭蛋黄10个、鸡蛋3个、白糖80克、牛奶70克、淡奶油65克、低筋面粉70克、玉米淀粉30克、奶粉30克、黄油40克。

流心奶黄月饼怎么做才好吃?

食材:奶黄馅:白砂糖50g,吉士粉30g,玉米淀粉75g,淡奶油90g,浓椰浆90g,黄油80g,炼乳50g,盐1g。

饼皮:奶粉20g,白砂糖40g,吉士粉10g,玉米淀粉43g,炼乳25g,淡奶油45g,浓椰浆45g,黄油60g,面粉160g,盐1g。

蛋黄液:鸡蛋1个。

准备材料:咸蛋黄(流心馅) 3个、鸡蛋(奶黄馅) 3个、低精面粉(奶黄馅) 50克、黄油(奶黄馅) 30克、咸蛋黄(奶黄馅) 2个、低精面粉(饼皮) 100克、玉米淀粉(饼皮) 20克、黄油(饼皮) 36克、奶粉(流心馅) 10克、细砂糖(流心馅) 20克、奶油(流心馅) 50克

芝士片(流心馅) 1片、奶油(奶黄馅) 150克、芝士片(奶黄馅) 1片、细砂糖(奶黄馅) 50克、奶粉(奶黄馅) 30克、蜂蜜(饼皮) 36克、炼乳(饼皮) 36克。

一、制作流心馅:奶粉、细砂糖、鲜奶油搅拌,放入芝士片。

二、提前蒸熟咸蛋黄,取其中3个碾碎,拌入奶油芝士中,放入微波炉加热45秒。

三、取出后过筛成细腻糊状,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻。

四、冻硬的流心馅整成长方形,切15等份(8克/份)继续放入冰箱冷冻备用。

空气炸锅奶黄流心月饼的做法?

奶黄流心月饼做法配方如下:

步骤1

饼皮材料:转化糖浆35克、枧水1克、花生油13克、中筋面粉50克。

步骤2

流心馅材料:奶油20g、奶粉4g、细砂糖8g、芝士片1小片、咸蛋黄1个。

步骤3

奶黄馅材料:鸡蛋1个、低筋面粉20g、奶油60g、黄油12g、细砂糖20g、奶粉12g、咸蛋黄1个。

步骤4

制作流心馅时,先将奶油倒入碗中,然后加入奶粉、细砂糖、芝士片,搅拌均匀。

步骤5

到此,以上就是小编对于中秋节月饼礼盒装奶黄流心的问题就介绍到这了,希望介绍关于中秋节月饼礼盒装奶黄流心的3点解答对大家有用。

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